인간을 인간답게 해주는 것

 

인간은 단순한 생존의 패러다임에서 벗어나있다. 인간은 생존하고, 유전자를 후대에 전하는 것 외에도 인생에 가치를 부여하고, 삶의 의미를 찾아가려고 한다. 그리고 그 가치를 부여할때 빠질 수 없는 것이 바로 '행복'이라는 가치다. 

 

이 행복에 있어 많은 부분을 차지하는 것이 바로 '미각', 그리고 맛있는 음식이다.

 

미각이라는 것은 인간에게 있어 조금 특이하다. 다른 감각들인 시각, 청각, 촉각등을 생각해 보면 그 감각이 없으면 인생을 살아감에 있어 상당히 많은 불편함을 끼치고, 심지어 상대적으로 쉽게 위험에 노출될 수도 있다. 그러나 미각과 후각, 그중에서도 미각은 조금 다르다.

 

미각은 없다고 해서 위험에 빠질 가능성이 높아지지는 않는다. 그러나 내 인생을 조금 더 풍요롭게 만들어 주는데 가장 큰 역할을 한다.  살아감에 있어 가장 큰 즐거움을 주는 것이 바로 이 맛, 미각이다. 이미 아주 영양학적으로 균형잡힌 알약이 나왔음에도 (그것만 섭취해도 살아갈 수 있는) 시장에서 살아남지 못했다는 것은 바로 우리 인간은 음식을 먹는 것에 영양소 섭취 그 이상의 가치를 부여한 다는 것을 보여준다. 

 

오늘도 맛있는 음식을 먹을 수 있음에 감사하며.